Entdecken Sie die Blaue Kornblume, einen cremigen Bio-Weichkäse aus der Thise Mejeri in Dänemark. Mit einem Fettgehalt von mindestens 60 % i.Tr. und einer essbaren Rinde bietet dieser Käse ein mild-würziges Geschmackserlebnis.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Dänemark
• Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: Mindestens 60 % Fett i.Tr.
• Lab: Mikrobielles Lab (vegetarisch)
• Rinde: Verzehrbar
• Allergene: Spuren von Gluten, Milch, Nüssen, Mandeln

Die Blaue Kornblume ist die perfekte Wahl für Käseliebhaber, die cremige und aromatische Sorten schätzen. Genießen Sie sie pur, auf Brot oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte.

Ein Stück dänische Käsekunst für Ihren Genuss!

Entdecken Sie den Gorgonzola La Cascina DOP, einen cremigen italienischen Bio-Weichkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Mit einem Fettgehalt von mindestens 48 % i.Tr. und einer essbaren Naturrinde bietet dieser Käse ein intensives und vollmundiges Geschmackserlebnis.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Italien
• Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: Mindestens 48 % Fett i.Tr.
• Lab: Kälberlab
• Rinde: Naturrinde, essbar
• Allergene: Milch

Der Gorgonzola La Cascina DOP ist die perfekte Wahl für Liebhaber von Blauschimmelkäse. Genießen Sie ihn pur, auf Brot, in Saucen oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte.

Ein Stück italienische Käsekunst für Ihren Genuss!

Entdecken Sie den Bleu de Auvergne, einen halbfesten Blauschimmelkäse aus der Region Auvergne in Frankreich. Mit einem Fettgehalt von mindestens 50 % i.Tr. und einer cremigen Textur bietet dieser Käse ein würziges und vollmundiges Geschmackserlebnis.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Frankreich, Vallée Verte
• Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: Mindestens 50 % Fett i.Tr.
• Lab: Kälber-/Rinderlab
• Rinde: Verzehrbar
• Allergene: Milch

Der Bleu de Auvergne ist die perfekte Wahl für Liebhaber von Blauschimmelkäse. Genießen Sie ihn pur, auf Brot, in Saucen oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte.

Entdecken Sie den Nordsee Käse – 6 Monate gereift, einen hochwertigen Bio-Hartkäse aus der renommierten Thise Mejeri in Dänemark. Mit einem Fettgehalt von mindestens 48 % i.Tr. und einer Reifezeit von 30 Wochen bietet dieser Käse ein intensives und abgerundetes Geschmackserlebnis.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Dänemark
• Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: Mindestens 48 % Fett i.Tr.
• Reifezeit: 30 Wochen
• Lab: Mikrobielles Lab (vegetarisch)
• Rinde: Mit Kunststoffüberzug, nicht zum Verzehr geeignet
• Allergene: Spuren von Gluten, Milch

Sensorik: Der Nordsee Käse überzeugt mit einem tiefen und abgerundeten Geschmack, der perfekt zu Brot, Wein oder als Snack passt.

Ein Stück dänische Käsekunst für Ihren Genuss – probieren Sie ihn aus!

Entdecken Sie den Blu di Capra, einen cremigen italienischen Weichkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Mit einem Fettgehalt von mindestens 53 % i.Tr. und einer intensiven Blauschimmel-Note bietet dieser Käse ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Italien
• Milchart: Pasteurisierte Ziegenmilch
• Fettgehalt: Mindestens 53 % Fett i.Tr.
• Lab: Tierisches Lab
• Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
• Zertifizierung: EU-Bio-Logo

Der Blu di Capra ist die perfekte Wahl für Liebhaber von Blauschimmelkäse, die eine Alternative aus Ziegenmilch suchen. Genießen Sie ihn pur, auf Brot oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte.

Entdecken Sie den Bernsteinkäse, einen vollmundig-kräftigen dänischen Bio-Schnittkäse, der durch seine besondere Reifung und Qualität überzeugt. Mit einem Fettgehalt von mindestens 48 % i.Tr. und einer Reifezeit von 12–14 Wochen bietet dieser Käse ein intensives Geschmackserlebnis.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Dänemark
• Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: Mindestens 48 % Fett i.Tr.
• Lab: Tierisches Lab
• Salzgehalt: Ca. 1,8 % Meersalz
• Laktosefrei: Für eine bewusste Ernährung geeignet
• Rinde: Nicht zum Verzehr geeignet

Der Bernsteinkäse ist die perfekte Wahl für Liebhaber kräftiger Käsesorten. Genießen Sie ihn pur, auf Brot oder als besondere Zutat in Ihren Gerichten.

Ein Stück dänische Käsekunst für Ihren Genuss!

Entdecken Sie den Leuchtturmkäse, einen hochwertigen Bio-Hartkäse aus der Thise Mejeri in Dänemark. Mit einem Fettgehalt von mindestens 48 % i.Tr. und einer Reifezeit von 12 Monaten (52 Wochen) bietet dieser Käse ein mildes, leicht süßliches Geschmackserlebnis mit einer feinen salzigen Note.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Dänemark
• Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: Mindestens 48 % Fett i.Tr.
• Lab: Mikrobielles Lab (vegetarisch)
• Rinde: Kunststoffüberzug, nicht zum Verzehr geeignet
• Salzgehalt: 2,10 g pro 100 g
• Allergene: Spuren von Gluten, Milch

Der Leuchtturmkäse ist die perfekte Wahl für Liebhaber milder und ausgewogener Käsesorten. Genießen Sie ihn pur, auf Brot oder als besondere Zutat in Ihren Gerichten.

Ein Stück dänische Käsekunst für Ihren Genuss!

So könnte eine köstliche Käseplatte für Ihren nächsten Brunch aussehen! Diese Auswahl bietet eine perfekte Mischung aus verschiedenen Käsesorten, begleitet von mediterranen und frischen Beilagen, die für jeden Geschmack etwas bereithalten.

Inhalt der Käseplatte:

• Verschiedene Käsesorten: Von mild bis würzig, darunter Weichkäse, Hartkäse und aromatische Spezialitäten.
• Mediterrane Beilagen: Getrocknete Tomaten, Artischockenherzen, schwarze Oliven.
• Frisches Obst und Gemüse: Kirschen, Erdbeeren, bunte Cherrytomaten.
• Besondere Highlights: Käse mit Kräutern, Gewürzen oder Zitronennote.

Serviert auf einer rustikalen Holzplatte, wird diese Käseplatte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight Ihres Brunchs. Perfekt für 6–8 Personen – ein Genuss für Käseliebhaber und Feinschmecker!