UPC Cooltec

Bildnachweis: KI-generiert

Für Metzgereien, Bäckereien und den Lebensmittelhandel beginnt bald die umsatzstärkste Zeit des Jahres. Warum der Oktober der richtige Moment ist, die Kühltechnik auf Herz und Nieren zu prüfen.

Oktober 2026, Lahr, apg. In wenigen Wochen beginnt das Weihnachtsgeschäft, für Metzgereien, Bäckereien, Gastronomiebetriebe und den Lebensmittelhandel die umsatzstärkste und arbeitsintensivste Phase des Jahres. Wer dann feststellt, dass der Kühlraum an seine Kapazitätsgrenzen stösst oder die Technik nicht mehr zuverlässig läuft, hat ein teures Problem. „Im Dezember ist es zu spät, sich um den Kühlraum zu kümmern“, sagt Mathias Ulmer von UPC Cooltec aus Lahr. „Der Oktober ist der richtige Zeitpunkt.“

Der Meisterbetrieb aus Lahr-Kuhbach baut und wartet seit 1999 Kühlräume für gewerbliche Kunden in der Ortenau. Das Leistungsspektrum reicht von kleinen begehbaren Kühlzellen für Metzgereien bis zu grossen Tiefkühlanlagen für den Handel. „Wir waren früher sehr stark bei Bäckereien und Metzgereien“, erzählt Ulmer. „Die gehören bis heute zu unseren wichtigen Kunden.“

Kapazität und Technik rechtzeitig prüfen

Gerade im Weihnachtsgeschäft steigt der Lagerbedarf enorm: grössere Fleischmengen, Festtagsware, Saisonprodukte, alles muss zuverlässig gekühlt werden. Ulmer empfiehlt eine ehrliche Bestandsaufnahme: Reicht die vorhandene Kühlkapazität? Hält die Anlage die Solltemperaturen auch bei voller Beladung? Sind Türdichtungen, Verdampfer und Steuerung in einwandfreiem Zustand?

„Viele Betriebe fahren ihren Kühlraum das ganze Jahr über mit halber Auslastung. Dann kommt das Weihnachtsgeschäft, die Regale sind voll, und plötzlich schafft die Anlage die Temperatur nicht mehr“, erklärt Ulmer aus seiner 40-jährigen Erfahrung.

Auch der Sommer hat seine Spuren hinterlassen: Die extremen Temperaturen der vergangenen Monate haben Kühlanlagen stärker belastet als üblich. Ein Check im Oktober deckt Verschleiss auf, bevor er im Dezember zum Ausfall führt.

Erweitern, nachrüsten oder neu bauen

UPC Cooltec liefert Kühltechnik in allen Grössenordnungen, von 100 Watt bis 1.000 Kilowatt. Kühlmöbel wie Kühlregale, Bedienungstheken und Tiefkühlinseln gehören ebenfalls zum Sortiment, in Zusammenarbeit mit Herstellern wie Costan, NordCap und KBS.

Wer feststellt, dass die vorhandene Kapazität nicht mehr ausreicht, hat mehrere Optionen: Erweiterung des bestehenden Kühlraums, ein zusätzliches Kühlaggregat oder ein komplett neuer Kühlraum. „Was sinnvoll ist, hängt von den Gegebenheiten vor Ort ab“, sagt Ulmer. „Manchmal reicht eine Nachrüstung, manchmal braucht es eine neue Lösung.“ Auch Finanzierung und Leasing bietet der Meisterbetrieb an.

3 Tipps für den Kühlraum-Check vor dem Weihnachtsgeschäft

Machen Sie Ihre Kühltechnik bereit fürs Weihnachtsgeschäft! UPC Cooltec aus Lahr prüft, wartet und erweitert Kühlräume für Gewerbe und Handel in der Ortenau. Kontaktieren Sie uns: 07821-983979 oder empfang@upc-cooltec.de.

Ihr Kühlraum-Spezialist in der Ortenau, seit 1999

Kontakt

Quelle: UPC Cooltec, Lahr. Text: apg.

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