NEWS
Schnell gefunden
#RegioFenster: Freiburgs Münstermarkt lockt mit neuer Feinkost-Tour
Barbara Schneider aus Freiburg erweitert ihr erfolgreiches Markt-Konzept und lädt zu kulinarischen Entdeckungen ein
21. Juni 2025, Freiburg, apg. Wenn morgens um sieben Uhr die ersten Markthändler ihre Stände aufbauen und der Duft von frischem Brot über den Münsterplatz weht, dann beginnt ein neuer Tag auf einem der schönsten Märkte Deutschlands. Der Freiburger Münstermarkt, mit seinen rund 130 Ständen von Montag bis Samstag, ist längst mehr als nur ein Einkaufsort – er ist ein Erlebnis für alle Sinne. Für Besucher aus der Ortenau gibt es nun einen weiteren Grund, den Weg in die Breisgau-Metropole auf sich zu nehmen: Die brandneue Münstermarkt Feinkost-Tour.
Barbara Schneider, die Initiatorin der seit Jahren erfolgreichen Münstermarkt-Frühstückstour, hat gemeinsam mit den Marktbeschickern der Südseite ein neues kulinarisches Format entwickelt. Unter dem Motto „Mehr Münstermarkt geht immer" richtet sich die Feinkost-Tour an alle, die noch mehr Gesichter und Stände kennenlernen möchten oder einfach nicht ganz so früh aufstehen wollen wie bei der klassischen Frühstückstour, die bereits um 7:15 Uhr startet.
Die dreistündige Tour beginnt freitags um 9 Uhr und führt über die Südseite des Marktes, rechts vom imposanten Hauptportal des Münsters. Hier erwarten die Teilnehmer besondere kulinarische Entdeckungen: Jean-Marc, der französische Käse-Experte, bringt die feine Gourmet-Welt direkt aus Frankreich nach Freiburg. Bei Solo Italiano gibt es original Parmigiano Reggiano und feinste Salametti zu entdecken. Die Schwarzwälder Spezialitäten Hämmerle verwöhnen mit hausgemachtem Kartoffelsalat und badischem Schäufele.
Besonders beeindruckend ist die Geschichte hinter dem Mandelgebäck am Stand Adria: Marktbeschicker Adi holt alle paar Wochen persönlich die feinen Köstlichkeiten aus einer kleinen Bäckerei außerhalb von Palermo – liebevoll in Handarbeit hergestellt und ein Stück authentisches Sizilien mitten in Freiburg.
Die klassische Frühstückstour bleibt weiterhin das Herzstück von Barbara Schneiders Angebot. Jeden Samstag von April bis Mitte Oktober können Frühaufsteher ab 7:15 Uhr den Markt von seiner schönsten Seite erleben. „Morgens um 7 Uhr ist es auf dem Münstermarkt am Schönsten", schwärmt Münstermarktmeister Walter Drayer, der gemeinsam mit seinem Kollegen Kalinga Wijetunga die Touren begleitet und Geschichten aus dem Marktleben erzählt.
Beide Touren kosten 49 Euro pro Person inklusive aller Verkostungen. Die Produkte werden dabei zum normalen Verkaufspreis von den Erzeugern bezogen – ein Zeichen der Wertschätzung und fairen Bezahlung. Die Limited Edition der Feinkost-Tour ist aufgrund der begrenzten Plätze nur mit Voranmeldung buchbar.
Ein besonderes Highlight erwartet Besucher am 19. Juli 2025: Gabriele und Franco zeigen auf der Südseite des Münstermarkts ihr traditionelles Handwerk des Korbflechtens. Vom 3. bis 8. Juli verwandelt sich der Platz zudem beim Freiburger Weinfest in eine stimmungsvolle Location mit badischen Weinen.
Der Münstermarkt rund um das Freiburger Münster gehört zu den schönsten und traditionsreichsten Märkten Deutschlands. Von Montag bis Samstag bieten etwa 130 Marktstände frische, saisonale und regionale Produkte, Kunsthandwerk, Pflanzen und vieles mehr. Die Öffnungszeiten sind werktags von 7:30 bis 13:30 Uhr, samstags von 7:30 bis 14:00 Uhr. Der Markt hat eine jahrhundertelange Tradition und ist fester Bestandteil des Freiburger Stadtlebens. Aktuelle Informationen und einen interaktiven Übersichtsplan finden Sie unter muenstermarkt.freiburg.de.
Handlungsempfehlung
Sichern Sie sich rechtzeitig einen Platz für die neue Feinkost-Tour oder die klassische Frühstückstour. Beide Formate bieten einzigartige Einblicke in die Welt des Münstermarkts und verbinden kulinarischen Genuss mit persönlichen Geschichten der Marktbeschicker. Die Anreise aus der Ortenau ist bequem mit der Bahn oder dem Auto möglich. Weitere Informationen und Buchungen unter www.muenstermarktfruehstueckstour.de.
