Entdecken Sie den einzigartigen Blu di Capra, einen italienischen Bio-Weichkäse, der mit seiner cremigen Konsistenz und seinem intensiven Geschmack überzeugt. Dieser Ziegengorgonzola wird aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt und trägt das EU-Bio-Logo, das für höchste Qualität und nachhaltige Produktion steht.

Besondere Merkmale:

• Milchart: Ziegenmilch, pasteurisiert
• Fettgehalt: Mindestens 53 % Fett i.Tr.
• Lab: Hergestellt mit tierischem Lab
• Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Der Blu di Capra ist die perfekte Wahl für Käseliebhaber, die das Besondere suchen. Ob auf der Käseplatte, zu frischem Brot oder als Zutat in kreativen Gerichten – dieser Käse bringt italienisches Flair auf Ihren Tisch.

Probieren Sie den Blu di Capra und genießen Sie ein Stück Italien!

Wir freuen uns, Ihnen den Ziegenweichkäse Münster Art vom Hof Steinrausch präsentieren zu dürfen! Dieser Weichkäse wird aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt und überzeugt mit einem Fettgehalt von mindestens 45 % i.Tr.

Besondere Merkmale:

• Reifezeit: ca. 14 Tage
• Rinde: Verzehrbar und mit Rotkulturen behandelt
• Geschmack: Würzig und fein abgestimmt
• Zutaten: Mit Steinsalz verfeinert
• Herkunft: Hergestellt in Deutschland mit mikrobiellen Lab

Der Ziegenweichkäse Münster Art ist ein echter Genuss für Käseliebhaber, die Wert auf Qualität und Regionalität legen. Perfekt für die Käseplatte, als Snack oder zum Verfeinern von Gerichten.

Probieren Sie diesen besonderen Käse und lassen Sie sich von seinem würzigen Aroma begeistern!

Die Ölmühle Walz GmbH steht seit fast 200 Jahren für traditionelles Handwerk und höchste Qualität in der Speiseölproduktion. Seit 1832 werden hier kaltgepresste Öle hergestellt, und dabei wird bis heute auf die bewährte Methode der Ölgewinnung gesetzt. Ein besonderes Highlight ist das historische Wasserrad, das die Stempelpressen aus dem Jahr 1919 antreibt. Diese Methode der Ölherstellung ist nicht nur nachhaltig, sondern sorgt auch für eine besonders schonende Verarbeitung der hochwertigen Ölsaaten.

Die Unterstützung des ökologischen Landbaus ist ein zentraler Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Die Ölmühle Walz arbeitet eng mit regionalen Landwirten im süddeutschen Raum zusammen, die ihre Ölsaaten nach strengen Biorichtlinien kultivieren. So entstehen hochwertige, naturbelassene Öle, die sowohl in der Küche als auch für die Gesundheit und Kosmetik überzeugen.

Die Ölmühle Walz steht für Tradition, Regionalität und Nachhaltigkeit – ein echtes Schmuckstück handwerklicher Ölproduktion.

Besuchen Sie die Website der Ölmühle Walz, um mehr über die Produkte und die Philosophie zu erfahren.
www.oelmuehle-walz.de

Aus der malerischen Bio-Eismanufaktur im Münstertal bei Freiburg kommt das unwiderstehliche Bolleschlotzer-Eis. Hinter diesem Namen stehen Caroline Dietsche und Jörg Richert, die mit viel Herzblut und handwerklichem Geschick an der perfekten Kombination aus schlotziger Textur und authentischem Geschmack arbeiten. Jedes Eis entsteht mit Liebe zum Detail – unverfälscht, klar und einfach einzigartig.

Die Leidenschaft für das Eismachen steckt besonders in Caroline Dietsche: Als ausgebildete Spitzenköchin entwickelt sie jedes Rezept von Grund auf selbst. Mit einer Mischung aus Neugier, kreativem Gespür und einer guten Prise Eigensinn entstehen Kompositionen, die ihresgleichen suchen. Ihre Expertise im kulinarischen Handwerk und ihr hoher Anspruch an Perfektion spiegeln sich in jedem Löffel Bolleschlotzer-Eis wider.

Für die notwendige Unterstützung und frischen Wind sorgt Jörg Richert, der als Quereinsteiger mit einem Auge fürs Detail, einer Begeisterung für gutes Essen und viel unternehmerischem Know-how überzeugt. Zudem überrascht er immer wieder mit eigener Kreativität und bringt neue, unglaublich leckere Rezeptideen ein. Einige dieser Köstlichkeiten finden sich jetzt auch im Biomarkt in Friesenheim.

Ob cremige Klassiker oder innovative Geschmackskreationen – Bolleschlotzer-Eis steht für nachhaltigen Genuss, echte Handwerkskunst und unvergessliche Geschmackserlebnisse. Probieren Sie selbst und erleben Sie, wie aus Frische, Leidenschaft und biologischen Zutaten außergewöhnliches Eis entsteht.

Manufaktur Bolleschlotzer: Bio-Eis mit Herz und Handwerkskunst
www.bolleschlotzer.de

Im Bioland-Gemüse- und Obstbaubetrieb von Torsten Wurth steht die Natur im Mittelpunkt. „Ich finde es gut, mit und in der Natur zu arbeiten und dabei auf Nützlinge und Begrünung zu setzen statt auf Chemie,“ erklärt Torsten Wurth seine Philosophie.

Auf seinen Feldern und in seinen Obstgärten wird nachhaltige Landwirtschaft gelebt: Durch den gezielten Einsatz von Begrünung und die Förderung natürlicher Nützlinge schafft er ein harmonisches Ökosystem, das den Boden nährt und gesunde, hochwertige Produkte hervorbringt – ganz ohne chemische Hilfsmittel.

Diese naturnahe Arbeitsweise spiegelt sich in jedem Stück Obst und Gemüse wider, das mit Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt angebaut wird. Genießen Sie die Vielfalt und Qualität von Torsten Wurths Bioland-Produkten und erleben Sie den Geschmack von ehrlicher, naturverbundener Landwirtschaft.

Entdecken Sie die köstliche Ziegenrolle "Bärlauch" – ein Frischkäse der Extraklasse aus dem Schwarzwald! Hergestellt von Monte Ziego in Deutschland, überzeugt dieser Käse mit einem Fettgehalt von mindestens 45 % i.Tr. und einer cremigen Konsistenz.

Die Ziegenrolle wird aus pasteurisierter Milch gefertigt und ist frei von Rinde, was sie besonders mild und angenehm macht. Mit einer feinen Note von Bärlauch ist sie die perfekte Wahl für Käseliebhaber, die das Besondere suchen.

Besonderheiten:

• Hergestellt aus Kälber- und Rinderlab
• Verzehrbare Rinde: keine
• Allergene: Milch, Spuren von Sesamsamen

Genießen Sie diesen regionalen Genuss pur, auf frischem Brot oder als Highlight in Ihren Gerichten. Ein Stück Schwarzwald für Ihren Gaumen!

In der Bäckerei Jenne wird das Handwerk des Backens mit Liebe zur Natur zelebriert. Inhaber Heinrich Jenne bringt seine Leidenschaft und Erfahrung in jedes Brot, das in der Backstube entsteht: „Mit sauberen, regionalen Zutaten, ein echtes Brot zu schaffen, begeistert mich täglich.“

Mit regionalen Bio-Zutaten und handwerklichem Können entstehen in der Bäckerei Backwaren, die durch Geschmack und Qualität überzeugen. Unter Verwendung der überlieferten Erfahrungen seiner Vorfahren verbindet Heinrich Jenne Tradition mit moderner Innovation. Dieses Wissen spiegelt sich in jedem Brot wider, das frisch und duftend auf die Theke kommt.

Besonders wertvoll ist für Heinrich Jenne die Bio-Philosophie, die das traditionelle Bäckerhandwerk mit einem verantwortungsvollen Umgang mit der Natur vereint: „Bio vereint das gute alte Bäckerhandwerk mit der Verantwortung zur Natur perfekt.“

Weitere Informationen zu den Qualitätsbackwaren und der Philosophie der Bäckerei finden Sie auf der Website.

www.spezialitaetenbaeckerei-jenne.de

Genießen Sie den Allgäuer Schafbergkäse, einen hochwertigen deutschen Schnittkäse aus pasteurisierter Schafmilch. Dieser laktosefreie Käse überzeugt mit einem Fettgehalt von mindestens 50 % i.Tr. und einer essbaren Naturrinde.

Besondere Merkmale:

• Milchart: Schafmilch, pasteurisiert
• Fettgehalt: Mindestens 50 % Fett i.Tr.
• Lab: Hergestellt mit tierischem Lab
• Rinde: Naturrinde, essbar
• Zertifizierung: Bioland

Der Allgäuer Schafbergkäse ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Regionalität, Qualität und einen vollmundigen Geschmack legen. Ob pur, auf Brot oder als Zutat in der Küche – dieser Käse ist ein echter Genuss!

Probieren Sie ihn und erleben Sie die Vielfalt des Allgäus!

Entdecken Sie den Schafsbrie Schwarzkümmel, einen außergewöhnlichen Weichkäse aus pasteurisierter Schafmilch. Mit einem Fettgehalt von mindestens 45 % i.Tr. und einer Reifezeit von 14 Tagen bietet dieser Käse ein mildes, angenehm würziges Geschmackserlebnis.

Besondere Merkmale:

• Milchart: Schafmilch, pasteurisiert
• Lab: Mikrobielles Lab
• Rinde: Weißer Edelschimmel, essbar
• Geschmack: Im jungen Zustand mild, im gereiften Zustand angenehm würzig
• Laktosefrei: Für eine bewusste Ernährung geeignet

Der Schafsbrie Schwarzkümmel ist die perfekte Wahl für Käseliebhaber, die das Besondere suchen. Genießen Sie ihn pur, auf frischem Brot oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte.

Ein Genuss, der Tradition und Innovation vereint!

Erleben Sie den Pecorino Toscano Trüffel, einen exquisiten italienischen Bio-Schnittkäse aus pasteurisierter Schafmilch. Mit einem Fettgehalt von mindestens 48 % i.Tr. und der feinen Note von Trüffel ist dieser Käse ein wahrer Genuss für Feinschmecker.

Besondere Merkmale:

• Milchart: Schafmilch, pasteurisiert
• Fettgehalt: Mindestens 48 % Fett i.Tr.
• Lab: Hergestellt mit tierischem Lab
• Zertifizierung: ICEA Bio

Der Pecorino Toscano Trüffel vereint die traditionelle Käsekunst Italiens mit dem unverwechselbaren Aroma von Trüffeln. Perfekt für besondere Anlässe, als Highlight auf der Käseplatte oder zum Verfeinern von Gerichten.

Ein Stück toskanischer Genuss für Ihren Gaumen!

Entdecken Sie den Feigen Lenz, eine besondere Käsezubereitung aus Deutschland, die mit ihrer feinen Feigennote und cremigen Konsistenz überzeugt. Hergestellt aus Rohmilch und mit einem Fettgehalt von mindestens 50 % i.Tr., bietet dieser Käse ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Besondere Merkmale:

• Milchart: Kuhmilch, Rohmilch
• Fettgehalt: Mindestens 50 % Fett i.Tr.
• Reifezeit: 2 Monate
• Rinde: Keine Rinde
• Lab: Kälber-/Rinderlab
• Allergene: Milch, Senf

Zutaten: Schnittkäse (Rohmilch), Feigen (getrocknet), Feigensenf, Weißweinessig, Senfsaaten, Gewürze, Kräuter.

Der Feigen Lenz ist die perfekte Wahl für alle, die Käse mit einer fruchtigen Note lieben. Genießen Sie ihn pur, auf Brot oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte. Ein Genuss, der Tradition und Kreativität vereint!

Entdecken Sie die Hirse von Kornkreis, eine vielseitige und gesunde Alternative zu Reis und anderen Getreidesorten. Dieses hochwertige Bioland-Produkt stammt von Bauern aus Süddeutschland und überzeugt durch seine Regionalität und Nachhaltigkeit.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Von Bauern aus Süddeutschland
• Zertifizierung: Bioland
• Kochzeit: 20–25 Minuten
• Verwendung: Ideal für Salate, Beilagen, Aufläufe oder als Basis für kreative Gerichte

Hirse ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und Silizium. Sie eignet sich perfekt für eine bewusste und ausgewogene Ernährung.

Ein regionales Bio-Produkt, das Geschmack und Gesundheit vereint – probieren Sie es aus!

Wir freuen uns, Ihnen unsere Sonett-Abfüllstation präsentieren zu dürfen! Als Gewinner des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2022 setzt Sonett ein Zeichen für umweltfreundliches Handeln. Ab sofort können Sie Ihre mitgebrachten Behälter bei uns wieder auffüllen lassen – ganz im Sinne der Nachhaltigkeit.

Produkte, die Sie auffüllen können:

Waschmittel (Lavendel, Color, sensitiv)

Weichspüler

Geschirrspülmittel (Lemon, Calendula, sensitiv)

Allesreiniger, Kalklöser, WC-Reiniger, Badreiniger

Klarspüler, Flächendesinfektion, Orangenkraftreiniger

So funktioniert’s:

Bringen Sie ein Sonett-Originalgebinde mit.

Ist es leer, füllen wir es für Sie wieder auf.

Für jede Füllung erhalten Sie einen Stempel – die 10. Füllung ist gratis!

Warum mitmachen?

• Weniger Verpackungsmüll: Die 10-Liter-Kanister werden im Sonett-Recyclingkreislauf wieder aufbereitet.
• Keine Verbrennung, sondern echte Wiederverwertung!

Gemeinsam können wir einen Beitrag für die Umwelt leisten. Bringen Sie Ihre Behälter mit und machen Sie mit!

Ab sofort bei uns erhältlich: Eisen Vital von GSE – das natürliche Nahrungsergänzungsmittel in Bio-Qualität! Dieses Produkt unterstützt die Blutbildung, den Sauerstofftransport und hilft bei Müdigkeit und Erschöpfung.

Besondere Merkmale:

• Bio-zertifiziert: Hergestellt aus natürlichen Zutaten
• Ohne synthetisches Eisen: Rein pflanzlich und schonend für den Körper
• Vegan und glutenfrei: Für eine bewusste Ernährung geeignet
• Anwendung: Ideal zur Unterstützung des täglichen Eisenbedarfs

Eisen Vital ist die perfekte Wahl für alle, die auf natürliche Weise ihre Eisenversorgung optimieren möchten. Es ist einfach in der Anwendung und ideal für den Alltag.

Tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes – mit Eisen Vital in Bio-Qualität!

Ab sofort bei uns erhältlich: Kinder Aktiv von GSE – das natürliche Nahrungsergänzungsmittel in Bio-Qualität, speziell für Kinder entwickelt! Es unterstützt die normale Entwicklung und trägt zur Deckung des täglichen Eisenbedarfs bei.

Besondere Merkmale:

• Bio-zertifiziert: Hergestellt aus natürlichen Zutaten
• Mit Eisen, Vitamin C und Zink: Unterstützt die normale Entwicklung und das Immunsystem
• Vegan und glutenfrei: Für eine bewusste Ernährung geeignet
• Angenehmer Geschmack: Ideal für Kinder

Kinder Aktiv ist die perfekte Wahl für Eltern, die ihre Kinder auf natürliche Weise mit wichtigen Nährstoffen versorgen möchten. Einfach in der Anwendung und optimal für den Alltag.

Sorgen Sie für eine gesunde Entwicklung Ihrer Kinder – mit Kinder Aktiv in Bio-Qualität!

Entdecken Sie Dinkelino, die regionale und nachhaltige Alternative zu Reis! Hergestellt aus Oberkulmer Rotkorn, einem traditionellen Dinkel, bietet dieses Produkt eine gesunde und umweltfreundliche Option für Ihre Küche.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Von Bauern aus Süddeutschland
• Zertifizierung: Bioland
• Kochzeit: 20–25 Minuten
• Verwendung: Ideal als Beilage, für Salate, Pfannengerichte oder als Basis für kreative Rezepte

Dinkelino überzeugt durch seinen nussigen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Es ist nicht nur eine köstliche, sondern auch eine nachhaltige Wahl für alle, die Wert auf regionale Produkte legen.

Ein Stück Heimat auf Ihrem Teller – probieren Sie es aus!

Entdecken Sie den Luzerner Nusskäse, einen hochwertigen Schweizer Bio-Schnittkäse, der mit seinem nussigen Aroma und seiner cremigen Textur überzeugt. Hergestellt aus thermisierter Kuhmilch, bietet dieser Käse einen Fettgehalt von mindestens 50 % i.Tr. und erfüllt die strengen Standards von Bio Suisse.

Besondere Merkmale:

• Milchart: Kuhmilch, thermisiert
• Fettgehalt: Mindestens 50 % Fett i.Tr.
• Lab: Hergestellt mit tierischem Lab
• Zertifizierung: Bio Suisse
• Rinde: Nicht zum Verzehr geeignet

Der Luzerner Nusskäse ist die perfekte Wahl für Käseliebhaber, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Genießen Sie ihn pur, auf Brot oder als besondere Zutat in Ihren Gerichten.

Ein Stück Schweizer Käsekunst für Ihren Genuss!

Entdecken Sie den Nordsee Käse Grube, einen hochwertigen Bio-Hartkäse aus der Thise Mejeri in Dänemark. Mit einem Fettgehalt von mindestens 48 % i.Tr. und einer festen Konsistenz ist dieser Käse ein echter Genuss für Liebhaber intensiver Aromen.

Besondere Merkmale:

• Milchart: Kuhmilch
• Fettgehalt: Mindestens 48 % Fett i.Tr.
• Lab: Mikrobielles Lab (vegetarisch)
• Rinde: Verzehrbar, ohne Zusatzstoffe

Der Nordsee Käse Grube überzeugt durch seine Qualität und seinen unverwechselbaren Geschmack. Perfekt für die Käseplatte, zum Reiben über Gerichte oder als Snack für zwischendurch.

Ein Stück dänische Käsekunst für Ihren Genuss!

In Neuried-Ichenheim sorgt Ralf Wollenbär mit seinem Team für glückliche Hühner und hochwertige Naturland-Mobilstalleier. Die Besonderheit? Seine Öko-Hühner leben in mobilen Ställen, die regelmäßig auf frisches Grün umgestellt werden. So haben die Tiere immer Zugang zu saftigem Gras und können ihre natürlichen Bedürfnisse voll und ganz ausleben.

Ob Futtersuche, Scharren, Sandbaden oder Sonnenbaden – die Hennen genießen hier eine artgerechte Haltung, die ihren Alltag spannend und abwechslungsreich gestaltet. Auch die Eiablage erfolgt in speziell geeigneten Nestern, die den Hühnern Komfort bieten. Dieses durchdachte Haltungskonzept steht für Nachhaltigkeit, Tierwohl und Qualität, die man schmeckt.

Mit den Naturland-Mobilstalleiern von Ralf Wollenbär holen Sie sich ein Stück naturverbundene Landwirtschaft auf den Teller – ein Genuss mit gutem Gewissen.
 

Entdecken Sie den Venezianischen „Ubriaco“, einen besonderen italienischen Bio-Hartkäse, der durch seine einzigartige Herstellung und seinen intensiven Geschmack besticht. Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, ist dieser Käse laktosefrei und erfüllt die strengen Anforderungen der EWG 834/2007 Norm.

Besondere Merkmale:

• Milchart: Kuhmilch, pasteurisiert
• Fettgehalt: Mindestens 46 % Fett i.Tr.
• Lab: Hergestellt mit tierischem Lab
• Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Der Venezianische „Ubriaco“ ist ein Käse mit Charakter, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Genießen Sie ihn pur, zu einem Glas Wein oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte.

Ein Stück venezianische Käsetradition für Ihren Genuss!

Entdecken Sie den Wiesenzauber, einen hochwertigen Schweizer Schnittkäse aus der renommierten Käserei Neuwies. Mit einem Fettgehalt von mindestens 53 % i.Tr. und einer cremigen Konsistenz bietet dieser Käse ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Besondere Merkmale:

• Milchart: Termisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: Mindestens 53 % Fett i.Tr.
• Lab: Hergestellt mit Kälber-/Rinderlab
• Rinde: Verzehrbar

Der Wiesenzauber ist die perfekte Wahl für Käseliebhaber, die Wert auf Qualität und Tradition legen. Genießen Sie ihn pur, auf Brot oder als besondere Zutat in Ihren Gerichten.

Ein Stück Schweizer Käsekunst für Ihren Genuss!

Entdecken Sie den Parmigiano Reggiano, einen der bekanntesten und beliebtesten Hartkäse aus Italien. Dieser Käse wird aus roher Kuhmilch hergestellt und reift über 20 Monate, um seinen unverwechselbaren Geschmack und seine feste Konsistenz zu entwickeln.

Besondere Merkmale:

• Milchart: Kuhmilch, roh
• Fettgehalt: Mindestens 32 % Fett i.Tr.
• Lab: Hergestellt mit Kälberlab
• Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
• Zertifizierung: Bio

Der Parmigiano Reggiano ist ein vielseitiger Käse, der sich perfekt zum Reiben über Pasta, als Snack oder als Begleiter zu Wein eignet. Ein echter Klassiker der italienischen Käsekunst!

Entdecken Sie den Petit Duc „Bruschetta“, eine exquisite Käsezubereitung aus der Region Vallée Verte in Frankreich. Mit einem Fettgehalt von mindestens 69 % i.Tr. und einer cremigen Konsistenz bietet dieser Käse ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, verfeinert mit mediterranen Aromen.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Frankreich, Vallée Verte
• Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: Mindestens 69 % Fett i.Tr.
• Lab: Kälber-/Rinderlab
• Rinde: Keine Rinde, verzehrbar
• Allergene: Milch, Spuren von Senf

Der Petit Duc „Bruschetta“ ist die perfekte Wahl für Liebhaber mediterraner Geschmacksnoten. Genießen Sie ihn pur, auf Brot oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte.

Ein Hauch von Frankreich mit mediterranem Flair für Ihren Gaumen!

Das Bioland-Weingut Rinklin aus Eichstetten steht für erstklassige Weine aus biologischem Anbau, die die einzigartige Charakteristik des östlichen Kaiserstuhls widerspiegeln. Die Trauben reifen auf tiefgründigen, kalkhaltigen Lössböden, die von den ersten Strahlen der Morgensonne, die über den Schwarzwald scheinen, verwöhnt werden. Diese optimalen Bedingungen sorgen für Weine von höchster Qualität.

Durch die gezielte Begrünung der Weinberge mit vielfältigen Saatmischungen wird nicht nur die Bodenstruktur verbessert, sondern auch die Monokultur des Weinbaus aufgelockert. Diese nachhaltige Praxis fördert das Bodenleben und schafft wertvolle Lebensräume für Nützlinge. So entsteht eine harmonische Balance zwischen Natur und Landwirtschaft.

„Wir setzen auf die natürliche Entwicklung unserer Weine und greifen nur minimal in die Prozesse ein. Nach einer ausreichend langen Reifezeit und dem Kontakt mit der Hefe, die wir als die ‚Mutter des Weins‘ betrachten, werden unsere Weine – teils unfiltriert – in Flaschen gefüllt. So bewahren wir die ganzheitliche Qualität, die der individuelle Jahrgang und das Terroir hervorbringen,“ erklärt Friedhelm Rinklin, Winzer und Inhaber.

Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die die unverwechselbaren Eigenschaften des Kaiserstuhls und das besondere Klima des jeweiligen Jahrgangs ins Glas bringen. Ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Philosophie von Nachhaltigkeit und Natürlichkeit erlebbar macht.

Besuchen Sie das Bioland-Weingut Rinklin in Eichstetten und lassen Sie sich von der Qualität und dem Charme dieser besonderen Weine überzeugen.

Bioland-Weingut Rinklin: Nachhaltiger Weingenuss vom östlichen Kaiserstuhl
www.rinklin.de

Der Biohof Weyer, geführt von Fabian Weyer in dritter Generation, vereint traditionelles Know-how mit modernem, nachhaltigem Landbau. Seit jeher stehen sowohl die Einhaltung der Naturland-Richtlinien als auch die Förderung alter Getreidesorten wie Waldstaudenroggen, Emmer und Dinkel im Mittelpunkt. Ergänzt wird das Sortiment durch den Anbau von Weizen auf den hofeigenen Feldern.

Ein geschlossener Nährstoffkreislauf ist auf dem Biohof Weyer selbstverständlich: Die Felder werden mit natürlichem Dünger von den hofeigenen Tieren – darunter Kühe, Rinder, Gänse und 500 Weidehühner – versorgt. Die Hühner leben artgerecht in zwei Hühnermobilen und genießen die Freiheit der Wiesen. Frische Eier von den Hühnern werden mit eigenem Getreide zu hochwertigen Bio-Nudeln verarbeitet.

Besonders stolz ist der Hof auf sein handverpacktes Vollkornmehl, das frisch in der Zentrofanmühle gemahlen wird. Dieses puderfeine Mehl zeichnet sich durch hervorragende Backeigenschaften aus und bringt Qualität und Geschmack in jede Küche.

Neben Getreide und Eiern bietet der Biohof Weyer auch frische Kartoffeln an. Das Besondere daran: Familie Weyer setzt auf alte Sorten und erntet immer nur kleine „Zillten“, statt alles auf einmal zu roden. Diese schonende Praxis bringt Kartoffeln von herausragender Qualität hervor, die sowohl lose als auch in praktischen 2-kg-Tüten erhältlich sind.

Erleben Sie die Vielfalt und die Sorgfalt eines Hofes, der Nachhaltigkeit, Tradition und Innovation miteinander vereint – und schmecken Sie, was echte Handwerkskunst bedeutet.

Biohof Weyer: Tradition, Vielfalt und Qualität aus nachhaltiger Landwirtschaft
www.biohofweyer.de

Entdecken Sie die ZollernAlb Linsen, ein hochwertiges regionales Produkt aus biologischem Anbau. Diese Linsen sind nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch ein wertvoller Beitrag zu einer bewussten Ernährung.

Besondere Merkmale:

• Herkunft: Region Zollernalb, Deutschland
• Zertifizierung: Bioland, DE-ÖKO-022
• Verpackungseinheit: 500 g
• Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Die ZollernAlb Linsen eignen sich perfekt für Suppen, Eintöpfe, Salate oder als Beilage. Sie sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß und wichtigen Nährstoffen – ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Ein regionales Bio-Produkt, das Qualität und Nachhaltigkeit vereint!

In der Hofbäckerei Schnebel entstehen täglich frische Bio-Backwaren, die Tradition und Genuss vereinen. Anne und Rainer Schnebel setzen auf hochwertigen Bio-Dinkel und andere alte Getreidesorten aus eigenem Anbau, um erstklassige Brote, Brötchen und Croissants zu backen.

Mit viel Erfahrung und Handwerkskunst kombinieren sie eine lange Teigführung mit besten Zutaten. Das Ergebnis? Köstliche, bekömmliche Backwaren, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch durch ihre Qualität und Natürlichkeit überzeugen.

Die Hofbäckerei Schnebel steht für ehrliches Bäckerhandwerk und eine nachhaltige Verarbeitung regionaler Rohstoffe. Probieren Sie die Vielfalt an Bio-Backwaren und schmecken Sie den Unterschied, der durch Zeit, Sorgfalt und Leidenschaft entsteht.

Bio-Backwaren von der Hofbäckerei Schnebel: Tradition, Qualität und Geschmack
www.hofbaeckerei-schnebel-5.jimdosite.com

In der Bio-Bäckerei Möhringer, einem traditionsreichen Familienbetrieb von Beate und Thomas Möhringer, werden Backwaren mit Liebe und Sorgfalt gefertigt. Hier hat jedes Produkt seinen einzigartigen Charakter und wird in echter Handarbeit geformt, fernab von Massenproduktion.

Die Backstube setzt ausschließlich auf regionale Rohstoffe in Bio-Qualität. Vieles wird selbst gemahlen: In ihrer eigenen Mühle stellen die Möhringers das frische Mehl her, das die Basis für ihre duftenden, schmackhaften Backwaren bildet. Eine traditionelle, lange Teigführung sorgt dabei für den unverwechselbaren Geschmack und die perfekte Konsistenz – zum Beispiel bei den beliebten Dinkelknusperbrötchen, die außen herrlich kross und innen wunderbar saftig sind.

Das Motto „Hier gibt es glückliches Brot von freilaufenden Bäckern“ spiegelt nicht nur das Engagement für nachhaltiges Handwerk wider, sondern auch die Philosophie der Bio-Bäckerei Möhringer, die bei Naturalia zu den „Lieferanten der ersten Stunde“ gehört.

Mehr Informationen und Einblicke finden Sie auf der Website: www.moehringersbackstube.de